Các loại giống sầu riêng được trồng nhiều nhất hiện nay ở Việt Nam

Các loại giống sầu riêng ở Việt Nam khá đa dạng, và mỗi giống có một đặc điểm khác nhau, từ những loại hạt lép đựợc ưa chuộng, đến những loại bắt mắt như sầu riêng ruôt đỏ. Dù vậy những loại sầu riêng cho kinh tế cao được các nhà nông chuyên nghiệp trồng thì không nhiều, như chúng ta đều biết đến những giống sầu riêng nổi tiếng như Ri6, Monthong. Trong bài này ta cùng tìm hiểu những giống đang được trồng nhiều nhe

Khái quát về các loại sầu riêng

Được biết đến như là “vua của các loại trái cây” các loại sầu riêng từ lâu đã thu hút rất nhiều thực khách thưởng thức từ những gia đình nông thôn rồi đến thành thị và cả những vị khách nước ngoài. Sầu riêng hấp dẫn ngay cả những vị khách khó tính nhất bởi mùi vị rất đặc biệt: hương thơm ngào ngạt,nồng nàn,lâu tan trong không khí, sầu riêng thơm mùi mít chín quyện với hương bưởi, béo cái béo của trứng gà, ngọt cái vị của mật ong già hạn. Hương vị quyến rũ đến kì lạ. Đúng như tứ thơ của Phạm Hổ:

Nhà ai vừa chín quả đầu

Đã nghe xóm trước vườn sau thơm lừng

Lá chiều cụp ngủ ung dung

Để cây thức giấc tưng bừng sớm mai

Ngọt thơm sau lớp vỏ gai

Ngon lớn mãi cho ai đẹp lòng

Mời cô, mời bác ăn cùng

Sầu riêng mà hoá vui chung trăm nhà

Với bề ngoài xù xì cũng những chiếc gai nhìn rất thích mắt, với hương thơm nồng nàn, vị ngọt béo ngậy sầu riêng-loại trái cây đặc sản của miền Nam sẽ luôn để lại nhiều ấn tượng khó quên. Không chỉ hấp dẫn về mùi vị mà sầu riêng còn mang lại giá trị kinh tế cực kì cao rất thích hợp cho các bà con canh tác và nuôi trồng lâu năm.

Sầu riêng có tên tiếng anh là durian – một loại trái cây cùng họ với cây Mít. Các loại sầu riêng có nguồn gốc từ Đông Nam Á, được gieo trồng phổ biến ở khu vực Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam đặc biệt là khu vực Miền Nam và Miền Tây. Vào thế kỷ XIX, nhà tự nhiên học người Anh Alfred Russel Wallace đã mô tả thịt của nó như là”một món trứng sữa nồng hương vị hảo hạng hạnh nhân”.

Hoa đậu từng chùm, màu trắng ngà. Cánh hoa nhỏ như vảy cá, hao hao giống cánh sen con, lác đác vài nhụy, li ti giữa những cánh hoa. Mỗi cuống hoa ra một trái. Nhìn trái sầu riêng lủng lẳng dưới cành trông giống những tổ kiến. Mùa trái rộ vào tháng tư, tháng năm ta.

Khác với quả mít chứa nhiều múi nhỏ bên trong, thịt sầu riêng được chia thành những múi lớn hơn, có 1 đến 3 hạt cứng. Người Việt Nam thường ăn trực tiếp sầu riêng như một loại trái cây cung cấp năng lượng hoặc đem nướng, chiên, luộc sầu riêng để tạo ra những món ăn độc đáo mà vô cùng hấp dẫn. Sầu riêng có thể ăn thịt quả ở các độ chín khác nhau, và được sử dụng để tạo hương vị cho nhiều loại món ngọt và món mặn trong ẩm thực Đông Nam Á. Hạt của sầu riêng cũng có thể ăn được sau khi nấu chín. Vỏ sầu riêng còn có thể trộn với bột và trứng đem chiên lên sẽ trở thành món snack sầu giòn rụm. Cả quả sầu riêng ta có thể ăn được tất cả mà không cần vứt bỏ đi bất kỳ bộ phận nào.

Để có được vườn sầu riêng sai trái thì trước hết chúng ta cần quan tâm đến vấn đề chọn giống phù hợp.. Đây là một khâu rất quan trọng, có ý nghĩa mang tính quyết định đến cả chất lượng lẫn sản lượng và giá trị kinh tế. Cần chọn các loại giống sầu riêng  thích nghi được với đa dạng loại đất trồng và thời tiết khí hậu và có thị trường tốt.  Đặc biệt hiện nay trong điều kện khí hậu nước ta rất thất thường, thường xuyên thay đổi đột ngột thì khâu chọn giống cần phải cân nhắc kỹ càng và đầu tư hơn bao giờ hết.

Dưới đây là top 4 loại giống sầu riêng được trồng nhiều nhất Việt Nam và đang gây sốt trong thời gian gần đây.

Giống sầu riêng ri6 cơm vàng đặc sản Việt Nam

Đây là loại giống sầu riêng được bà con nông dân chọn phổ biến nhất để nuôi trồng. Cây với đặc điểm sinh trưởng phát triển nhanh, rất dễ trồng và không tốn nhiều công chăm bón, có khả năng đậu sai trái cho thu hoạch sớm hơn những loại sầu riêng khác. Sầu riêng ri6 hiếm khi bị sượng cơm dày có mùi thơm đặt trưng. Giống sầu riêng Ri6 phát triển tốt nhất ở khu vực tỉnh Vĩnh Long, Bến Tre, Cái Mơn

Sầu riêng ri6 xuất hiện vào những năm cuối của thập niên 1990 tại ấp Phước Định, xã Bình Hòa Phước, Long Hồ – Vĩnh Long. Khác với loại sầu riêng truyền thống với màu vàng nhạt thì sầu riêng ri6 có màu vàng đẹp mắt, hạt lép vị ngọt và thơm, cơm rất khô ráo có thể cầm mà không dính tay. Những người dân quanh đây quen gọi nó là giống sầu tiêng Ri6 được đặt theo tên chả đẻ của nó chính là nhân vật ông Sáu Ri, là giống sầu riêng cao cấp cho năng suất chất lượng cao mà thị trường hiện nay rất ưa chuộng.

Loại giống này được nhân rộng theo phương pháp ghép từ cành của những vườn cây đầu dòng cho năng suất cao ổn định hàng năm khoảng 150 trái/ năm có năng suất trung bình từ 25 – 30 tấn. Sau 3 năm trồng cây bắt đầu cho thu hoạch, trái phân bố đều trên tán cây có dạng hình bầu dục, vỏ mỏng có màu xanh. Tán cây rộng, cây có tuổi thọ cao 25 – 30 năm, cây cho năng suất cao ổn định với doanh thu khoảng 400 – 500 triệu/ ha. Trong quá trình canh tác bà con nông dân có thể trồng xen với nhiều loại cây trồng khác để tăng doanh thu trên một diện tích canh tác.

Trọng lượng trung bình của sầu riêng Ri6 2- 3 kg, tỷ lệ cơm trên trái hơn 30% cơm vàng hạt lép, vị béo đậm đà được đánh giá là giống sầu riêng ngon nổi tiếng đáp ứng nhu cầu thị hiếu của người dùng.

 Giống sầu riêng thái monthong từ Thái Lan

Đây tiếp tục là một loại giống sầu riêng có cơm mang màu vàng đạm, hạt lép và mùi hương thơm nhẹ hơn các loại sầu riêng khác. Đây là ưu điểm để chinh phục thị trường phương Tây vốn ko thích thức ăn có mùi quá đậm đà. Sầu riêng thái monthong vẫn là một trong những loại trái cây được các nhà nông ưa chuộng và quyết định để canh tác lâu dài. Cây đạt năng suất cao và mang lại giá trị kinh tế hiệu quả.

Giống thái monthong là giống sầu riêng nhập ngoại từ nước ngoài, sau đó được người dân phát triển và canh tác phổ biến. Nó có nguồn gốc từ Thái Lan, xuất hiện lần đầu ở Việt Nam vào những năm 1990. Lúc đầu, giống sầu riêng này được trồng ở vùng Đông Nam Bộ, sau đó tiếp tục thử nghiệm trồng ở các tỉnh Tây Nguyên, đồng bằng sông Cửu Long, …

Cây với đặc điểm nổi bật là: Thân mọc thẳng, vỏ ngoài sần sùi và thô ráp. Cành tán phân nhánh to ở dưới, nhỏ dần về phần ngọn. Lá thuộc loại lá đơn, mặt trên láng bóng màu xanh đậm, mặt dưới màu nâu nhạt. Nếu không tỉa ngọn thì cây càng mọc cao, có những cây cao đến 27-40m. Giống Sầu Riêng Monthong phát triển rất tốt ở mức nhiệt độ từ 18-22 độ C. Nếu chăm sóc đúng cách, có thể thu hoạch được quả sầu riêng chỉ sau 3 năm.

Trái sầu riêng thái monthong có hương thơm đậm đặc riêng, không lẫn với bất cứ loại quả nào khác. Hương thơm mạnh khá kén người ăn, nhưng đã ăn quen rồi thì lại rất nghiền. Vị ngọt của quả ở mức vừa phải, thịt mềm, dễ ăn. Hàm lượng dinh dưỡng rất cao, giàu chất xơ, vitamin, sắt, kali và nhiều khoáng chất khác. Ngoài ăn trực tiếp, còn sử dụng để chế biến nhiều thực phẩm khác. Phổ biến nhất là: kem, bánh, kẹo, nước ép…

Sầu riêng thái monthong đã và đang được bán với giá cao. Sau vài vụ, giống sầu riêng nhập nội này cho năng suất cao rõ rệt. Giá sầu riêng monthong Thái chính gốc khoảng 40.000 – 50.000 đồng / kg. Đỉnh điểm giá sầu riêng monthong lên tới 80.000 – 100.000 đồng / kg, mang lại lợi nhuận cao cho nông dân.Với chất lượng thịt quả mọng nước, màu vàng tươi, mịn, không xơ và đầu ra đều đặn quanh năm, sầu riêng Monthong ngoài bán trái tươi còn có sầu riêng sấy dẻo monthong Thái Lan được xuất khẩu sang nhiều nước khác.

 Giống sầu riêng Musang King ngon nhất thế giới

Sầu riêng musang king có nguồn gốc từ Malaysia. Hiện nay trên thế giới, được xem là vua của các loại sầu riêng. Loại sầu riêng này cơm dày, dẻo, thơm ngon hơn các loại khác và giá rất cao. Ở Malaysia, sầu riêng Musang King được xem là đặc sản của quốc gia.

Sầu riêng Musang King tại vườn ươm, lá dài và dẹt không lẫn vào đâu được

Giống sầu riêng này với đặc tính nổi bật đó chính là cơm màu vàng đậm, hương thơm đặc trưng. Đặc biệt sầu riêng musang king khi chín sẽ tự rụng xuống chứ không như nhiều giống sầu riêng khác phải trèo lên cây hái từng trái xuống. Tùy thuộc vào từng đặc điểm riêng của cây giống chúng sẽ thích nghi với từng vùng khí hậu khác nhau mới có thể sinh trưởng, phát triển và cho năng suất cao, phẩm chất tốt.

Giống thích nghi với khí hậu và thổ nhưỡng của các tỉnh miền tây hoặc tây nguyên. Chăm sóc sầu riêng musang king giống như các loại giống sầu riêng nội địa. Độ cao tối đa khi cây lớn là 5m. Cho thu hoạch từ 4-5 năm sau khi trồng cây con. Hạt lép 90%. Quả của sầu riêng Malaysia ở dưới đáy có hình ngôi sao 5 cánh rõ rệt. Đây cũng là đặc tính để phân biệt đâu là sầu riêng Musang King.

Trái sầu riêng musang king nhỏ hơn một nửa so với trái sầu riêng thông thường. Múi sầu nhỏ hơn nhưng có màu vàng đậm bắt mắt, có vị béo ngọt hơn hẳn so với ri6 và thái monthong. Cơm sầu riêng mềm và mịn, không có xơ như các loại sầu riêng khác, thịt có độ ráo nhất định kể cả khi lấy ra từ trong tủ lạnh chứ không bị ươm ươm nước. Sầu riêng musang king có độ ngọt không bị gắt, ngọt thanh rất dễ chịu cùng với vị béo béo ngậy ngậy chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

Điểm đáng chú ý đối với giống sầu riêng musang king là giá thành cực kì cao. Sầu riêng này bán riêng  cơm có giá dao động từ 1 400 000 đồng đến 1 600 000 đồng. Trong khi đó sầu riêng Ri6 hay Thái monthong chỉ dao động từ 450 000 đến 500 000 đồng. Như vậy, sầu riêng musang king có giá thành gấp đến 3 lần giá cơm sầu riêng thông thường, mang lại lợi nhuận cực kì cao cho các chủ vườn trồng. Đúng như cái tên của nó “vua của các loại sầu riêng”. Đây là loại trái cây đang tạo làn sóng mạnh mẽ trên thị trường trái cây VIỆT NAM, là loại sầu riêng hot nhất hiện nay và chưa có dấu hiệu hạ nhiệt.

 Giống sầu riêng chuồng bò ít được biết đến

Tên gọi

Sầu riêng chuồng bò chỉ có một tên gọi duy nhất do xuất phát đặc biệt của nó

Xuất xứ

Là một loại sầu riêng với cái tên rất kì lạ đem lại tò mò cho mỗi chúng ta. Sở dĩ có cái tên kì lạ này là vì các bác nông dân tên là Tư Tây ở Ngũ Hiệp Cai Lậy, Tiền Giang, trong một lần vô tình phát hiện ra giống cây này mọc dại ở gần chuồng bò nên quyết định đặt tên là cây sầu riêng chuồng bò. Theo đánh giá của các người sành ăn ở Sài Gòn thì đa số họ đều thích sầu riêng chuồng bò nhất.

Đặc điểm traí

Sầu riêng chuồng bò là loại trái cây nổi tiếng làm nên thương hiệu sầu riêng cho vùng Nam Bộ. Sầu riêng này có mùi thơm tự nhiên thoang thoảng, vị ngọt nhè nhẹ, không bị gắt với phần hậu có vị béo ngậy. Vỏ của sầu riêng chuồng bò mỏng giòn, có gai nhọn. Trái có nhiều múi, dễ tách, cơm trắng hoặc vàng nhạt, hạt lép, béo và thơm, cơm chao nhão, vị ngọt tương đối.

Sầu riêng Chuồng Bò trái nhỏ vào khoảng 1,5 – 2,5 kg/trái (Khác với các loại như Ri6, thái có thể cho trái lớn lên đến 5 – 6kg). Sầu riêng nàu có cơm hơi trắng chứ không vàng óng như Ri6 hay Musang King nên nhiều người lầm tưởng nó không ngon, nhưng khi ăn vào mới thấy được sự khác biệt của nó.

Video cây sầu riêng chuồng bò bị nhiễm mặn

Sầu riêng chuồng bò rất sai trái, cây cao lớn dễ trồng và dễ dàng thu hoạch, là loại cây thân gỗ lâu năm cho quả quanh năm. Đặc biệt mang lại hiệu quả kinh tế cao, giá bán loại sầu riêng này trên thị trường hiện nay có giá từ 130.000 – 150.000đ/kg. So với các giống sầu nội địa, sầu riêng chuồng bò có giá cả thuộc dạng khá cao trên thị trường.

Lá có đốm tưởng như bị bệnh là đặc điểm dễ nhận viết nhất của giống này

Các khu vực chuyên canh trồng sầu riêng chuồng bò lớn như Tiền Giang, Bến Tre, Đồng Nai, Bình Phước, …Với những kỹ thuật nuôi trồng hiện đại, công nghệ tiên tiến hứa hẹn sẽ là những khu nông nghiệp trồng sầu riêng chuồng bò hiệu quả nhất nước ta.

Như vậy với các loại giống sầu riêng trên, mỗi loại một đặc điểm riêng, ưu điểm khác nhau. Hi vọng rằng các bà con đã có thể chọn cho mình những giống sầu riêng phù hợp để canh tác hiệu quả bên cạnh những loại cây ăn quả khác . Sầu riêng ri6, thái monthong, musangking và chuồng bò sẽ luôn là sự lựa chọn hàng đầu khi trồng sầu riêng ở nước ta.

Thế Giới Cây Giống

Địa chỉ:  Xã Long Thới, Chợ Lách, Bến Tre, Vietnam

ĐT: 0356135729